Новый гриль или первый гриль – это полезная покупка. Чтобы приготовление пищи на нем было максимально комфортным и минимально травматичным, необходимо купить аксессуары для гриля. Но что выбирать? Не знаете? Тогда эта статья будет для вас очень полезной.

Во-первых, ассортимент вспомогательных аксессуаров зависит от типа гриля, который вы покупаете. Во-вторых, все зависит от степени любви к гриллингу. Если вы планируете готовить часто и много, сами не заметите, как окружите себя десятком щипцов, лопаток, вилок и тд. Для угольного гриля, например, нужно чуть больше вспомогательных предметов. Большинство из них будут связаны с розжигом.

Поэтому, если у вас угольный гриль, можете сразу покупать к нему стартер или фен для розжига. С такими помощниками вы сможете готовить пищу спустя 15 минут после разжигания углей. Без них придется потратить в 2-3 раза больше времени. А если вы готовите зимой, то ждать, пока установка разогреется, придется минимум час.

Must-have для гриллинга:

• Щипцы — необходимы для выкладки продуктов на решетку. Обязательно должны быть металлические с ручкой из другого материала (чтобы не нагревались).

• Лопатка — прекрасный помощник для перекладывания продуктов, которые для щипцов не подходят. Это могут быть слишком нежные по текстуре продукты или слоями уложенные порции.

• Съемник для решетки — необходим не всегда. Если в вашем гриле для добавления углей нужно снять решетку, используйте специальный съемник он минимизирует риск получить ожег, надежно фиксирует горячую деталь и прост в эксплуатации.

• Цифровой термометр — полезен для новичков и профессионалов гриллинга. Зная и контролируя температуру внутри устройства ваша еда всегда будет идеально приготовленной.

• Щетка — после приготовления пищи необходимо очистить решетку от остатков пищи, сажи.

Все эти аксессуары вы подбираете по себя. Форма щетки, вид ворсы, цвет ручек – это дело вкуса.

С готовкой мы разобрались, а вот что делать с установкой для готовки, когда она стоит без надобности? Ведь в это время за устройством тоже нужен уход. Пыль и влага –два главных врага гриля в периоды отдыха. Лучше всего при покупке сразу заказывать чехол под вашу модель. Стоит он недорого, зато преимущества хранения в чехле вы оцените сразу.

Читайте также: Копчение на гриле – познаем нюансы и тонкости процесса копчения

Что может пригодиться из аксессуаров для барбекю?

Если вы прирожденный эстет и перфекционист, тогда необходимо купить специальную посуду. Это могут быть разные контейнеры для маринования продуктов, хранения овощей и тд. Во-первых, это очень удобно и практично. Во-вторых, вы обеспечите себе порядок на рабочей зоне рядом с грилем.

Есть модели грилей, в которых можно коптить продукты. Вот как раз для них необходима металлическая емкость для древесной щепы. Это может быть небольшая миска из нержавейки. Ни в коем случае не берите эмалированную посуду.

К вспомогательным аксессуарам можно еще отнести набор ножей. Возьмите нож под мясо, рыбу и овощи. Вдруг вы едите на пикник и берете гриль с собой…выносить посуду из дому и возить в машине очень непрактично. Набор ножей для готовки на природе прослужит вам долгие годы. Также к дополнительным, но не обязательным аксессуарам относятся:

• ростер;

• подставка;

• фонарик;

• кисточки для соусов;

• пресс для бургеров;

• фартук (для повара);

• противень;

• шприц и др.

В 99% случаев каждый человек при покупке гриля рано или поздно закупает все вспомогательные аксессуары. Они дают возможность приготовить гораздо большее количество блюд. Возможно, некоторые из них вы используете только 1 раз. Но ведь главное в гриллинге — это насладится готовкой и вкусом еды!

Читайте также статью: Особенности летнего грилинга – приготовления блюд на гриле в летний зной