В «Росконтроле» холодец назвали опасным продуктом
Руководитель аналитического бюро экспертного центра союза потребителей «Росконтроль» Андрей Мосов прокомментировал в беседе с «Известиями» результаты исследования холодца и студня.
Итоги исследования были опубликованы на сайте организации. На тестирование закупили холодец торговых марок «Окраина» и «Диво» и студень «Ремит», «Снежана», «Хрустальная снежинка/Русские деликатесы».
«Холодец, в принципе, достаточно проблемный и опасный продукт. Когда вы дома готовите холодец, вы подвергаете себя большому риску, если он долго хранится — особенно в неподходящих условиях», — рассказал Андрей Мосов.
По его словам, образцы холодца торговых марок «Ремит» и «Хрустальная снежинка/Русские деликатесы» внесли в список товаров с нарушениями, так называемый черный список.
«Главная причина этого — несоответствие этих двух студней по микробиологическим показаниям, требованиям безопасности. У них превышено общее количество микрофлоры, мезофильных микроорганизмов. B одном из образцов даже обнаружены группы кишечной палочки», — объяснил эксперт.
При этом остальные не имеют серьезных нареканий, отметил специалист. Небольшие замечания к органолептическим показателям были отмечены у образца «Окраина».
«В составе образца «Окраины» выявлено присутствие субпродукта, а информация о составе на маркировке набрана немного некорректно. Вместо субпродукта указана свинина. Поэтому образец был внесен в список товаров замечаниями», — подчеркнул Мосов.
Он добавил, что оставшиеся два образца «Диво» и «Снежана» были признаны качественными товарами.
ERID:
ИНН:
ERID:
ИНН:
Комментарии (15)
и только в удовольствие.
Холодец опасен, в том числе и собственного приготовления, но покупайте холодец «Диво» и «Снежана», они были признаны качественными товарами.
Холодец собственного приготовления -продукт безопасный. Ешьте на здоровье!