Управление Россельхознадзора по Коми проверило качество сыров и сливочного масла в магазинах федеральных сетей и бюджетных учреждениях в Сыктывкаре. В новом обзоре БНК мы рассказываем, какие образцы признали фальсификатом, и называем производителей.

Фото Виктора Бобыря, Управления Россельхознадзора по Коми

По данным надзорного органа, недобросовестные производители, чтобы поднять жирность, используют немолочный жир – растительный или перетопленные жиры животного происхождения - свиной или говяжий. При этом жир используется самого низшего качества, многократно подвергнутый термической обработке со всеми канцерогенами. Такие трансжиры не способствуют укреплению здоровья потребителей. Кроме того, есть химические добавки, которые искусственно повышают показатели по белку. «Гремучая» смесь продается, например, под видом сливочного масла или сыра. Нормативные документы относят такую фальсифицированную продукцию к «некачественной», хотя специалисты говорят, в первую очередь, о том, что она опасна для здоровья.

После лабораторных исследований специалисты назвали небезопасные сыры и масло:

Твердые сыры

Сыр «Тильзитер», производитель: ООО «Ассортиопт», Москва, образец взят в сети АО «Тандер» («Магнит») – фальсификация растительными жирами.

Сыр «Российский», производитель: ООО «Ассортиопт», Москва, образец взят в сети АО «Тандер» («Магнит») – фальсификация растительными жирами.

Сыр «Пошехонский», производитель: ООО «Юпитер», Санкт-Петербург, образец взят в сети АО «Тандер» («Магнит») – фальсификация растительными жирами.

Сыр «Голландский», производитель: ООО «Мелодия вкуса», Нижегородская область, образцы взяты в ГУ РК «Кардиологический диспансер» и ГБУ «Республиканский Сыктывкарский психоневрологический интернат» – фальсификация растительными жирами.

Сыр «Голландский», производитель: ООО «Арча», Республика Татарстан, образцы взяты в ГУ «Республиканская детская клиническая больница» и ГУ «Коми республиканский онкологический диспансер» – фальсификация растительными жирами.

Сыр «Костромской», «ИТ», производитель: ООО «Арча», Республика Татарстан, образец взят в ГУ «Республиканская детская клиническая больница» – фальсификация растительными жирами.

Сыр «Голландский», производитель: ООО «Мечта», Республика Мордовия, образец взят в ГБУ «Республиканская Эжвинский психоневрологический интернат» – фальсификация растительными жирами.

Сыр «Костромской новый», «Ферма Босконе», производитель: ООО «Универсалоптторг», Тверская область, образец взят в ГБУЗ «Коми республиканский перинатальный центр» – фальсификация растительными жирами.

Масло сливочное

Масло сливочное «Крестьянское», «Пущенские луга», производитель: ИП Мартыновская, Московская область, образец взят в сети АО «Тандер» («Магнит») – фальсификация растительными жирами.

Масло сливочное «Крестьянское», производитель: ООО «Коймолпром», Республика Коми, образец взят на производстве ООО «Коймолпром» – фальсификация растительными жирами.

Масло сливочное «Традиционное», производитель: ООО «Лав Продукт», Московская область, образец взят в сети «Окей» - фальсификация растительными жирами.

Масло сливочное «Крестьянское», производитель ООО «Молочный фрэш», Москва, образцы взяты в ТЦ «Народный», Сысольской ЦРБ и ГУ «Коми республиканский онкологический диспансер» и - фальсификация растительными жирами.

Масло сливочное «Традиционное», производитель ООО «Молочный фрэш», Москва, образец взят в ГБУ «Республиканская инфекционная больница» - фальсификация растительными жирами.

Масло сливочное «Крестьянское», производитель ООО «Слободской маслозавод», Киров, образец взят в ГБУЗ «Коми республиканский перинатальный центр» - фальсификация растительными жирами.

Масло сливочное «Крестьянское», производитель ООО «Милктрейд», Москва, образец взят в ГУ РК «Кардиологический диспансер» - фальсификация растительными жирами.

Масло сливочное «Крестьянское», несоленое производитель ООО «Северный молочный завод», Санкт-Петербург, образец взят в ГБУЗ «Коми республиканский перинатальный центр» - фальсификация растительными жирами.

Масло сливочное «Крестьянское», производитель ООО «Молпромсервис», Самара, образцы взяты в ГБУ «Республиканский Кочпонский психоневрологический интернат» и ГБУ «Республиканский Тентюковский дом-интернат для престарелых и инвалидов» - фальсификация растительными жирами.

Напомним, в прошлый раз мы разбирались, к какой продукции у проверяющих не возникло претензий, в обзоре БНК: «Безопасные сыры, масло и молоко в Коми».