Управление Роспотребнадзора по Республике Коми в 2017 году обследовало 465 объектов по производству пищевых продуктов, общественного питания и торговли - это 10,2% от числа объектов, находящихся на контроле. Из-за нарушений из оборота изъяли 56 партий молочной продукции.

Фото Юрия Кабанцева

Исследовано 36 проб молока и молочной продукции по показателям безопасности (токсичные элементы, остаточное количество пестицидов, микотоксины, радионуклиды), 72 пробы по органолептическим и физико-химическим показателям. Шесть образцов или 8,3% не соответствовали требованиям гигиенических нормативов по физико-химическим показателям.

По микробиологическим показателям было исследовано 742 образца молока и молочной продукции, из них 55 проб не соответствовали гигиеническим нормативам - 7,4% от общего количества исследованных проб.

По результатам проведенных исследований было выявлено четыре факта фальсификации продукции в связи с несоответствием по жирно-кислотному составу жировой части продукта, что свидетельствовало об использовании немолочных видов сырья - растительных масел и не позволяет идентифицировать отобранные образцы продукции как молочный продукт. Это образцы сливочного несоленого масла (ЗАО «Озерский молочный комбинат», Московская область, Дмитровский район, село Озерское), твердого сыра «Брест – Литовск» (ОАО «Савушкин продукт», Республика Беларусь, Брест) и сыра «Пошехонский» (ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», Республика Беларусь, Слуцк).

По всем выявленным фактам несоответствия продукции требованиям закона, из оборота изъяли в общей сложности 56 партий молочной продукции объемом более 120 кг.

Для пресечения оборота молочной продукции с признаками фальсификации, в регионы направлены уведомления в адрес местных управлений Роспотребнадзора для организации проверочных мероприятий на производствах. Необходимые материалы переданы в правоохранительные органы для решения вопросов о возбуждении уголовных дел. Производителям продукции выданы предписания о разработке программ, направленных на выпуск качественной продукции.