13 марта в столице республики состоится кулинарный поединок среди непрофессиональных поваров «Борщ без правил». Жюри определит победителя по вкусу, внешнему виду и оригинальности приготовления всеми любимого блюда. В этом году помимо борща хозяйкам предстоит приготовить десерт за 20 минут. О необычном конкурсе корреспонденту БНК рассказал организатор поединка, директор кафе «Кулинарная мастерская» Даниил Литвин.

- Суть проекта - показать, что домохозяйка может порой сделать лучше, чем профессиональный повар. Когда мы первый раз провели «Борщ без правил», особо его не афишировали, но все равно к нам поступило 50 заявок. Отбор происходил по фото блюда и рецепту, - рассказал Даниил Литвин.

По словам Даниила, взглянув на рецепт, можно сразу определить индивидуальность — скачан он из интернета или «выстрадан» на кухне собственными силами.

Подготовить и представить рецепты своих «фирменных» блюд домохозяйки (хотя это могут быть и домохозяева) должны до 5 марта. В состав непременно должны входить свекла, лук, морковь, зелень. Специи в борще должны быть природные.

- Название для поединка родилось в Москве, я спросил у шеф-поваров, какое бы блюдо они хотели готовить на конкурсе. Все говорили про борщ, так и появилась шутка «борщ без правил», - рассказал Даниил.

В этом году отбор будет проводиться иначе — путем жеребьевки, естественно, после предварительного отбора. Каждой анкете будет присвоен номер, после чего ребенок-участник мастер-классов «Кулинарной мастерской» выберет четырех кандидатов, которые сразятся в финале.

Финал «Борща без правил» пройдет в зале «Кулинарной мастерской». На этот раз каждый из участников сможет привести с собой помощника.

Также вводится дополнение — приготовление десерта. По словам Даниила Литвина, продукты для сладкого блюда будут поданы в закрытой корзине, и участники до последнего момента не будут знать, что там находится. Если суп необходимо приготовить за 40 минут, то на десерт отводится 20.

Победитель получит 10 тысяч рублей и подарки от спонсоров.

Для участия необходимо заполнить анкету в кафе «Кулинарная мастерская» находящееся по адресу: Сыктывкар, ул. Интернациональная, 157. На мобильный телефон отобранных кандидатов с номера кафе 8-912-8624-293 поступит СМС «Вы стали участником конкурса «Борщ без правил», поздравляем!»