В этом году одному из старейших образовательных учреждений Коми, основанному в 1930 году как Речная школа ученичества, а ныне ее правопреемнику - Сыктывкарскому торгово-технологическому техникуму исполняется 85 лет. Сохраняя славные традиции и являясь одним из инновационных учреждений профессионального образования республики, техникум сегодня выпускает квалифицированных специалистов для сферы торговли, общественного питания и хлебопечения. В праздничный день с юбилеем учреждение поздравили первые лица региона - врио главы Коми Сергей Гапликов и председатель Госсовета Коми Надежда Дорофеева, посвятившая учебному заведению 31 год своей трудовой деятельности.

Фото Кирилла Затрутина

В праздничный день Сыктывкарский торгово-технологический техникум с размахом приветствовал многочисленных гостей. В фойе антураж задавал гармонист и учащиеся техникума в национальных костюмах, встречавшие входящих хлебом да солью. Поздравить техникум с юбилеем собрались не только учащиеся, сотрудники и ветераны образовательного учреждения, но целая делегация почетных гостей. Среди них руководитель региона Сергей Гапликов, исполняющий обязанности министра сельского хозяйства и продовольствия Коми Алексей Буткин, исполняющая обязанности министра образования Коми Светлана Моисеева-Архипова, глава Сыктывкара - председатель Совета города Валерий Козлов и, конечно, председатель Госсовета Коми Надежда Дорофеева, посвятившая техникуму тридцать один год работы в качестве преподавателя и руководителя, поэтому по-хозяйски встречавшая всех гостей праздника.

В холле первого и второго этажей вниманию гостей предстали разнообразные выставки, инсталляции и презентации, посвященные истории техникума и составленные из работ его студентов. В них были отражены этапы становления учреждения, начиная от Речной школы ученичества 30-х годов, в которой обучались 75 судомашинистов, до подготовки квалифицированных поваров, кондитеров, хлебопеков и продавцов в наши дни.

Познакомившись с экспозицией, почетные гости направились на экскурсию в гордость техникума - Учебный центр профессиональных квалификаций, открытый в 2014 и ставший одним из первых в Коми Учебных центров по подготовке специалистов для хлебопечения и кондитерского производства. Здесь руководитель региона Сергей Гапликов попробовал себя в роли кондитера, раскатав тесто для пряника и выбрав «сердце» в качестве формы будущего сдобного изделия.

- Есть тульский пряник, есть городецкий пряник, а это наш, студенческий сыктывкарский пряник! - отметила Надежда Дорофеева.

Далее экскурсанты заглянули к кондитерам, работающим с шоколадом и карамелью, после чего посетили цех выпечки, где увидели процесс приготовления коми национального блюда - рыбного пирога - чериняня от гостеприимных мастеров.

Сергей Гапликов, помимо новых знаний о коми кухне, получил презент - рыбник с семгой. Экскурсия завершилась посещением недавно открытой именной лаборатории компании «Сыктывкархлеб», стратегического партнера техникума. Здесь Сергей Гапликов проверил знания студентов, занимающихся исследованиями микрофлоры теста.

После этого в актовом зале развернулась масштабная праздничная программа «С днем рождения, любимый техникум!». Первым с юбилеем Сыктывкарский торгово-технологический техникум поздравил ВРИО главы Коми Сергей Гапликов.

- Сегодня 85 лет - это целая эпоха, время, которое прошло для этого удивительного учебного заведения, абсолютно недаром. Здесь в тяжелые времена ковалась именно та составляющая Победы, которая называлась тыл. Именно здесь начиналась славная история трудовых традиций, династий, глубокого и ответственного отношения к делу, те профессии, которые для нас крайне важны, и история трудового братства. Здесь действительно уникальная и удивительная атмосфера. Сегодня, пройдя по кабинетам и лабораториям этого учебного заведения, можно честно сказать, что глазами наедаешься. Невозможно оторваться от того, как люди, вкладывая душу, своими руками творят чудеса. Хотел бы искренне поблагодарить всех, кто принимает активное творческое и жизненное участие в формировании таких замечательных профессионалов, особенно хлебопеков. Хлеб - всему голова! - сказал он.

Руководитель региона отметил богатые традиций учебного заведения, а также руководителей, которые со всей любовью и ответственностью относятся к такому благородному делу, как обучение подрастающего поколения.

- Вы не просто преподаватели, вы для них становитесь вторыми матерями. Вы те, кто вкладывает душу в их руки, и потом они будут с гордостью многие годы нести теплоту ваших сердец. Это самая благородная и ответственная работа на Земле, - отметил Сергей Гапликов.

- Какой же юбилей без подарка? - заметил губернатор и от имени руководства республики вручил техникуму сертификат на оборудование стоимостью 200 тысяч рублей.

Далее коллектив, с которым она тридцать один год «прошагала ногу в ногу», поздравила прежний руководитель техникума, а ныне председатель Госсовета Коми Надежда Дорофеева. Она вспомнила историю учреждения от довоенного периода до наших дней, когда техникум первым в республике начал готовить технологов хлеба.

- На базе нашего техникума был создан один из первых Учебных центров профессиональных квалификаций - наша гордость, уникальная как для наших студентов, так и для работодателей. Сегодня техникум не останавливается на этом, идет подготовка по коротким учебным программам, Учебный центр оснащается современным технологическим оборудованием и образовательным профессиональным технологиям. Золотой фонд нашего техникума - это люди, педагоги, мастера производственного обучения. Уважаемые ветераны, я вас поздравляю, низко вам кланяюсь, спасибо, что вы гордо несете традиции флота по жизни. Низкий вам поклон, что в страницы истории вы вложили свои душу и свой труд. Развивайте эти традиции и создавайте условия для наших студентов, помните, какие мы всегда ставили грандиозные планы и говорили, что у нас с вами здоровые амбиции. Студент, придя в техникум, должен понимать, что он учится в одном из ведущих образовательных учреждений системы профобразования, и мы гордимся нашей системой в целом! - сказала она, отметив, что сегодня хороший повар, пекарь и продавец - это штучный товар.

Надежда Дорофеева вручила исполняющей обязанности директора техникума Татьяне Бовкуновой приветственный адрес от Госсовета Коми и преподнесла в подарок компьютер-моноблок.

Торжественные поздравления сменялись выступлениями студентов техникума, а также приглашенных артистов, среди которых солистка ансамбля «Асъя кыа» Екатерина Курочкина, ансамбль «Пелысь мольяс», группа Балалайка им. Семена Налимова и другие.

Как рассказала БНК исполняющая обязанности директора Сыктывкарского торгово-технологического техникума Татьяна Бовкунова, сейчас в учреждении обучаются около 500 студентов, и его выпускники востребованы на предприятиях города и республики в сферах общественного питания и хлебопечения.

- Сейчас техникум живет полноценной жизнью. Наша основная деятельность - это подготовка кадров для сферы торговли, общественного питания и хлебопечения. Недавно мы провели «Форум хлеба» совместно с министерством сельского хозяйства Коми, в рамках которого прошел конкурс хлебопеков, в котором приняли участие предприятия и образовательные организации со всей республики, а также из Кировской области и Пермского края. Наша большая гордость - это открытый в 2014 году Учебный центр профессиональных квалификаций, на базе которого мы готовим рабочие кадры для предприятий общественного питания и хлебопечения. Мы тесно сотрудничаем с сыктывкарским хлебокомбинатом: в рамках «Форума хлеба» была открыта именная лаборатория ООО «Сыктывкархлеб», оснащенная оборудованием и приборами, необходимыми для исследовательской работы наших студентов. Уверена, мы будем сотрудничать и в дальнейшем, осуществляя качественную подготовку кадров для предприятия и разрабатывая новые виды изделий, - рассказала Татьяна Бовкунова.