В сельхозпредприятиях республики фокус внимания переносится на здоровых животных, которые оправдывают вложения и показывают лучшие результаты по надоям молока. Целевой ориентир региона к 2030 году — стабильно высокие надои.

Фото БНК

Выбраковка — это плановый отбор, направленный на улучшение стада. При нем оценивают продуктивность, возраст и здоровье животных, что позволяет целенаправленно обновлять поголовье и оставлять наиболее ценных особей, говорится в пресс-релизе Минсельхоза Коми.

Этот процесс считается одним из важных направлений для роста прибыли предприятий и качества продукции. Обновление стада за счет более перспективных животных способствует росту среднего удоя и рентабельности. Регулярный качественный отбор помогает удерживать стабильно высокие надои и создает основу для ритмичной и эффективной работы хозяйства.

Это направление напрямую отвечает задачам национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», цель которого — повысить технологическую обеспеченность продовольственной безопасности и создать условия для устойчивого роста производства, отметили в региональном ведомстве.

Процесс регулируется на федеральном уровне. Приказ Минсельхоза РФ от 19.06.2002 №559 (пункт 153) предусматривает, что животных основного стада выбраковывают из-за снижения продуктивности и возрастного состояния, после чего скот можно продать, забить или поставить на откорм. Приказ Минсельхоза РФ от 02.02.2004 №73 упоминает оформление выбраковки животных из основного стада для постановки на откорм и реализации.

Отмечается, что выбраковка доказала эффективность как инструмент оптимизации экономики сельхозпредприятия. Она позволяет сместить акцент с наращивания количества животных на оптимизацию расходов. Внимание переносится на здоровых животных, которые оправдывают вложения и показывают лучшие результаты по надоям.

Целевой ориентир региона к 2030 году — стабильно высокие надои. Достичь их планируют не только закупкой нового скота, но и грамотным управлением стадом, заявили в Минсельхозе Коми.

*** По последним опубликованным данным Росстата, на 1 апреля 2026 года в Республике Коми насчитывалось 25,5 тысячи голов крупного рогатого скота (КРС), в том числе 11,6 тысячи коров. По сравнению с 1 апреля 2025 года: общее поголовье КРС сократилось на 4,1 процента (до 95,9 процента от прошлогоднего уровня); поголовье коров уменьшилось на 1,9 процента (до 98,1 процента).

За первую половину 2026 года в республике молока произведено 8,9 тысячи тонн (рост на 1,4 процента), кисломолочных продуктов — 2,2 тысячи тонн (снижение на 2,5 процента), сливочного масла — 422 тонны (рост на 9,6 процента), сыров и творога — 750 тонн (снижение на 6,6 процента), сообщил ранее Комистат.