В Коми нашли нарушения в четырех заведениях «Додо Пиццы»
О результатах плановой проверки сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.
Специалисты надзорного органа выезжали на предприятия общественного питания «Додо пицца» юридического лица ООО «Пицца Венчур». В ходе проверки исследовалась готовая продукция и продовольственное сырье по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям; смывы с оборудования и инвентаря.
Нарушение требований санитарного законодательства и технических регламентов выявлено в одном случае, говорится в сообщении управления Роспотребнадзора по Коми. А именно: сыр Моцарелла молодой, замороженный производства ООО «Пречистенский молочный продукт» не соответствовал по массовой доле белка и массовой доле влаги.
По четырем адресам нахождения организации общественного питания (где именно, не указано) также нашли нарушения по точности технологических процессов. Юридическому лицу выданы соответствующие предписания.
Материалы по теме:
Комментарии (23)
Пицца сицилианского типа именно такая - тоненькая, разве что борта у настоящей попышнее будут, да соус не из пасты, а из правильных помидор.
Но пока государство отбирает 99% стоимости - работодательи работник делят между собой оставшийся 1%. И как ни крути, токарю всегда будет пицца слишком дорогая, а пекарю - слишком дорогие болты.
Единственный выход - суррогаты. Пицца из искусственного сыра и болты из мягкой не закалённой стали.
Исторически, из-за теплого средниземноморского климата даже объедки портились крайне быстро - поэтому их подвергали повторной термической обработке - запекая на лепёшке.
Если учитывать историю данного блюда - какие могут быть претензии к "До-до".
Вы - да, да именно лично Вы заключили социальный контракт - согласившись оплачивать и есть открытый пирог с объедками.
В сыктывкаре только одно заведение есть, где готовят именно пиццу, а не жраку!
Люди поражают - думают, какой-то бизнес отказался бы стричь бабло на производстве продукта премиум-сегмента. Всё просто, господа элитарии: рыночек порешал - сеть нищемаркетов а-ля "Светофор" всегда будет иметь большее покрытие, чем условная "Азбука вкуса" с эксклюзивными продуктами от условного Стерлигова.
И если (вдруг) были, кто что это за заведения?