В Коми нашли нарушения в четырех заведениях «Додо Пиццы»
О результатах плановой проверки сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.
Специалисты надзорного органа выезжали на предприятия общественного питания «Додо пицца» юридического лица ООО «Пицца Венчур». В ходе проверки исследовалась готовая продукция и продовольственное сырье по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям; смывы с оборудования и инвентаря.
Нарушение требований санитарного законодательства и технических регламентов выявлено в одном случае, говорится в сообщении управления Роспотребнадзора по Коми. А именно: сыр Моцарелла молодой, замороженный производства ООО «Пречистенский молочный продукт» не соответствовал по массовой доле белка и массовой доле влаги.
По четырем адресам нахождения организации общественного питания (где именно, не указано) также нашли нарушения по точности технологических процессов. Юридическому лицу выданы соответствующие предписания.
Комментарии (23)
Пицца сицилианского типа именно такая - тоненькая, разве что борта у настоящей попышнее будут, да соус не из пасты, а из правильных помидор.
Но пока государство отбирает 99% стоимости - работодательи работник делят между собой оставшийся 1%. И как ни крути, токарю всегда будет пицца слишком дорогая, а пекарю - слишком дорогие болты.
Единственный выход - суррогаты. Пицца из искусственного сыра и болты из мягкой не закалённой стали.
Исторически, из-за теплого средниземноморского климата даже объедки портились крайне быстро - поэтому их подвергали повторной термической обработке - запекая на лепёшке.
Если учитывать историю данного блюда - какие могут быть претензии к "До-до".
Вы - да, да именно лично Вы заключили социальный контракт - согласившись оплачивать и есть открытый пирог с объедками.
В сыктывкаре только одно заведение есть, где готовят именно пиццу, а не жраку!
Люди поражают - думают, какой-то бизнес отказался бы стричь бабло на производстве продукта премиум-сегмента. Всё просто, господа элитарии: рыночек порешал - сеть нищемаркетов а-ля "Светофор" всегда будет иметь большее покрытие, чем условная "Азбука вкуса" с эксклюзивными продуктами от условного Стерлигова.
И если (вдруг) были, кто что это за заведения?