Эндокринолог рассказала, от каких каш растет живот
А также о том, какие каши по-настоящему полезны.
По словам эндокринолога Павловой, утренний прием пищи физиологически необходим организму и является обязательным, пишет «МедикФорум».
«Утром в организме человека отмечается высокая активность надпочечников и желудочно-кишечного тракта. В этот момент человек обязан поесть», - проинформировала медик в своем Telegram.
Павлова заметила, что многие предпочитают завтракать кашами. Одним из наиболее полезных вариантов каш специалист считает овсянку, приготовленную из грубых хлопьев, которые врач рекомендует не варить, а заливать кипяченой водой (за 30 минут до употребления). В такую кашу полезно добавлять изюм, фундук, чернослив. Эксперт констатировала, что овсянка содержит особый тип клетчатки бета-глюкан. В процессе усвоения бета-глюкан растворяется, создавая массу, к которой липнут частицы холестерина (все это затем покидает организм). Таким образом, овсянка помогает снижать высокий уровень холестерина, а добавление в нее орехов и сухофруктов дополнительно дает витамины и микроэлементы.
В то же время врач Павлова посоветовала отказаться от каш быстрого приготовления, из-за которых растет живот. Даже овсянка в таком варианте может быть вредна, поскольку обработка, которой она подвергается на производстве, практически лишает ее клетчатки. В результате получается продукт, насыщенный углеводами, которые быстро усваиваются, повышают сахар в крови и способствуют интенсивному жироотложению.
В целом, резюмировала эксперт, каши (даже самые полезные) не следует есть ежедневно и большими порциями.
«Любую кашу рекомендуется сочетать с белковым продуктом. Например, порцию овсянки (не быстрого приготовления!) оптимально съесть с вареным яйцом», - подсказала врач.
Комментарии (4)
Не каши виноваты в росте пуза, а отсутствие меры.