От каких продуктов нужно отказаться, чтобы не провоцировать рак
Онколог-химиотерапевт Максим Астраханцев перечислил продукты, способные провоцировать возникновение рака.
— Частое употребление крепких спиртных напитков грозит развитием онкологических заболеваний ротовой полости, пищевода, печени, толстой кишки, прямой кишки и молочных желез, — цитирует Астраханцева RT. Эксперт также добавил, что среди причин развития рака впереди употребления спиртных напитков только курение.
Также эксперт напомнил, что Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) признает трансжиры самым опасным компонентом пищи. Они содержатся в маргарине и продуктах на его основе: полуфабрикатах, фастфуде, кондитерских изделиях. Трансжиры могут образовываться при глубокой прожарке мяса, рыбы и даже овощей.
По словам Астраханцева, чрезмерное употребление сладостей может провоцировать ожирение и диабет II типа, а эти факторы сами по себе повышают риски развития онкозаболеваний.
Он пояснил, что высокий уровень сахара в крови влияет на обменные процессы и деление клеток, что грозит развитием патологий в тканях.
— Другими словами, злокачественные клетки питаются глюкозой. Такие клетки не выполняют свои первоочередные функции, они лишь размножаются. Для этого им нужна энергия, которую они берут из глюкозы, то есть из сахара, — заключил эксперт.
Опасными могут оказаться и овощи, если они были выращены с использованием азотных удобрений. Часть нитратов внутри овощей становится нитритами. Нитриты же под воздействием различных ферментов в пищеварительном тракте преобразуются в нитрозамины - высокотоксичные соединения с высоким уровнем канцерогенности. Особенно подвержены этому корнеплоды — картофель и морковь, пишет «РГ».
Комментарии (22)
Дрожжи - это микроскопические грибки, которые усиленно размножаются в присутствии влаги и сахара, а при выпечке погибают.. Что значит "состав дрожжей в открытом доступе?"
Состав хлеба , где кроме дрожжей, есть трансжиры и прочие добавки, намного хуже.