content/news/images/156460/313635069879.5962-900x.jpeg
Комитеплоэнерго - апрель 2025
19:25, 29.03.2023 / ОБЩЕСТВО

Роскачество заявило, что в 40% роллов «Филадельфия» найдена кишечная палочка

По результатам проверки Роскачеством роллов «Филадельфия» из ресторанов, торговых сетей и специализированных магазинов формата «на вынос», выяснилось, что в 40% роллов обнаружена кишечная палочка. Превышения по количеству микроорганизмов зафиксированы в 100% случаев. Об этом «Известиям» сообщил глава Роскачества Максим Протасов.

Роскачество заявило, что в 40% роллов «Филадельфия» найдена кишечная палочка
Фото © Shutterstock

Максим Протасов объяснил, что выявленные нарушения могут свидетельствовать о неправильном хранении блюд, то есть несоблюдении температурного режима как ингредиентов роллов, так и конечного продукта, а также о нарушении санитарно-гигиенических норм при их производстве.

Кроме того, Протасов уточнил, что на упаковке большинства роллов отсутствовала какая-либо информация о составе и дате их изготовления. Глава Роскачества подчеркнул, что потребитель должен знать, какой товар он покупает, и имеет право получить информацию о блюде как на сайте доставки, так и из маркировки на самом изделии.

«Дело в том, что роллы как отдельная категория продукта не выделяются. В технических регламентах ЕАЭС к данному типу (кулинарные изделия из рыбы) установлено только два обязательных требования, что связано с многокомпонентностью состава. То есть отнести их к рыбным изделиям нельзя, поскольку для этого роллы должны иметь в своем составе более 40% рыбы»,— сказал Максим Протасов. Однако, по данным Роскачества, в роллах содержится рыбы только 9–31% от удельного веса продукта, пишет «КоммерсантЪ».

Роскачество намерено предложить инициативу по нормированию микробиологических показателей в роллах. «Покупатели, заказывающие такие нетрадиционные продукты, не должны опасаться за свое здоровье»,— заключил Протасов.

550

Комментарии (5)

Добавить комментарий
  • Суши
    29 марта 2023 г., 19:47:26
    Ответить
    А в ролах с иными названиями всё в порядке? А то я волнуюсь!
  • 656456
    29 марта 2023 г., 20:31:27
    Ответить
    Не верю, государство нас всегда обманывает
  • Генераторы Теслы
    30 марта 2023 г., 8:18:00
    Ответить
    Филадельфийский эксперимент.
    Исчезновение роллов(вместе с кишечной палочкой).
    • Брежнев А
      30 марта 2023 г., 9:16:38
      Ответить
      Я вижу ориентир
      Карантин и анализы.
  • Роч
    30 марта 2023 г., 11:01:08
    Ответить
    Шаньги ешьте!
Архив