Эндокринолог развенчала мифы о пользе бульона
В горячем виде бульон быстро утоляет чувство голода, но буквально через час человек снова хочет есть.
Польза костного бульона относится к разряду мифов, а не медицинских фактов, заявила в своем телеграм-канале кандидат медицинских наук, преподаватель факультета фундаментальной медицины МГУ им. Ломоносова, эндокринолог Зухра Павлова.
По ее словам, люди напрасно верят в его целебные свойства, позиционируя костный бульон как продукт, насыщенный коллагеном, витаминами, лизоцимом и другими ферментами, аминокислотами, магнием. Считается, что бульон должен повысить активность иммунной системы, восстановить хрящевую поверхность всех поврежденных суставов и «протекающую» стенку кишечника, разгладить морщины, остановить выпадение волос, но это не так, написала доктор.
Она перечислила немногие полезные свойства костного бульона. Например, быстро помогает набрать жировую ткань. Это необходимо тем, кто ослаблен, истощен или восстанавливается после травм. Спортсменам бульон поможет быстро восстановить электролиты в крови.
Комментарии (7)
Вот и придумывают жаждущие докторской степени, но недалёкие в интеллекте, типа учёные темы для своих докторских!