В социальных сетях появилась информация, что из торговых сетей республики пропало молоко местного производства. В Минсельхозе Коми не отрицают проблему и уже наметили планы борьбы с дефицитом. Когда от них будет эффект и повлияет ли это на цену товаров, рассказал профильный министр Денис Шаронов.

Фото Виктора Бобыря

По данным Минсельхоза Коми, личная обеспеченность республики молоком – меньше 30%. В Сети стали появляться жалобы на отсутствие на полках магазинов молока «Пригородного» (ООО «Пригородный») и «Белой поляны» («Сыктывкарский молочный завод») «из-за критичных проблем с основным стадом».

В профильном ведомстве подтвердили наличие дефицита. Днем 18 ноября министерство сообщило, что «значительно вырос спрос и не хватает сырья». Позже в тот же день Денис Шаронов на встрече СМИ заявил, что ситуация обусловлена также оттоком продукции сопредельных регионов в центральные области страны. Переориентировку производителей зафиксировали этой осенью - переработчики из соседних регионов увидели там спрос на молоко и рост цен на него в рознице.

По данным министерства, «Пригородный» за последние 10 месяцев по молочной линейке увеличил производство от 30 до 50%. А для разрешения ситуации с дефицитом молочной продукции Минсельхоз Коми провел совещание на Сыктывкарском молочном заводе. В план действий вошли ряд мер. Первый шаг – увеличение закупочной цены на молоко, на городском заводе это будет порядка 4%. Для предприятия это уже третье по счету увеличение в 2021 году.

Перспективу министерство видит в пересмотре рациона кормления стада в пользу улучшения рецептуры и количества. Этот второй шаг должен по идее дать больше надоев и поставок, соответственно.

Третий шаг – увеличить проникновение закупочной сети в поселения, которое предполагает приобретение молочной продукции у личных подсобных хозяйств. Поставлена задача за год нарастить на 10% поголовье скота. Кормовая база позволяет это сделать, а трудовых ресурсов достаточно, отметил Денис Шаронов. Но фонды требуют обновления, поэтому уже в следующем году будут проектировать животноводческие помещения.

Повлияет ли дефицит и предложенные министерством меры на цену молока в магазинах, Денис Шаронов затруднился ответить:

- Каждая сеть ведет свою ценовую политику. В основном у нас представлены федеральные сети. Проще разговаривать с региональными сетями. Этот вопрос мы отдельно будем рассматривать. Дефицит есть - не исключено, что может последовать какая-то наценка незначительная в сетях и для конечного потребителя.

Когда продукция вернется, а дефицит сократится, в ведомстве тоже затруднились ответить:

- Конкретные сроки я сейчас не назову, но это не один-два дня и не неделя.

Несмотря на это, ситуация с поставками молока не скажется на бюджетных учреждениях, подчеркнул министр.

По данным Минсельхоза Коми, за девять месяцев 2021 года удалось произвести 42 тыс. тонн молока (- 1% к уровню 2020 года). По итогам прошлого года в молочном скотоводстве без учета полученной поддержки отрицательный финансовый результат получен у всех. Производство молока убыточно в среднем на 23 процента. С учетом получаемых субсидий рентабельность достигнута в 26 из 35 организаций. Ее уровень составил около 10 процентов. С учетом затрат на производство мяса общий результат даже с учетом поддержки отрицательный.

Такая ситуация сохраняется на протяжении длительного времени. Издержки наших производителей еще больше возросли в связи с резким удорожанием кормов, энергоносителей, стройматериалов, ростом минимального размера оплаты труда. Цена продукции не растет соответствующими темпами и без соразмерного увеличения объемов господдержки переломить отрицательную динамику практически невозможно.

БНК