Качество продукции «Сыктывкархлеба» отметили на международном форуме

В Калужской области стартовал международный форум потребительской кооперации «Хлеб, ты — мир». Ключевым событием первого дня стало награждение финалистов Х Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России — 2019». ООО «Сыктывкархлеб» получило два призовых кубка.

Фото предоставили в ООО «Сыктывкархлеб»

Если первый конкурс собрал чуть более десятка производителей, то сегодня — это, пожалуй, самый престижный конкурс хлебопеков. Так, в этом году на нем представлены 280 образцов хлеба и хлебобулочный изделий от 68 производителей из 27 регионов России.

Оценивали качество хлеба профессора и доценты пищевых вузов страны, эксперты и технологи, представители Российского союза пекарей. Помимо профессионального жюри, по традиции была и народная дегустация.

Особенность этого конкурса еще и в том, что кубки победителей — большие и малые — вручаются за качество конкретного сорта хлеба, представленного хлебопеками. Из 280 представленных сортов хлеба кубки и звание лучшего получили более полусотни образцов. В числе призеров и ООО «Сыктывкархлеб», которое наградили за «Хлеб Бородинский» и «Мультисид».

Свое мастерство хлебопеки из разных стран и областей будут показывать все четыре дня форума «Хлеб, ты — мир», но это уже конкурс пекарей, а не сортов хлеба.