Прокуратура Вуктыла совместно с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора Республики Коми в Ухте провела проверку соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания воспитанников и учащихся в образовательных учреждениях района. В ходе проверок в средних образовательных школах № 1 и № 2, школах поселках Подчерье и селе Дутово, детских садах «Дюймовочка», «Чебурашка», «Солнышко» (Подчерье), «Солнышко» (Дутово) выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания детей.

Так, в детском саду Подчерье прием и использование масла сливочного, яиц, рыбы, мяса осуществлялся без наличия документов, подтверждающих их качество и безопасность. Администрацией учреждения не соблюдены требования о выдаче готовой пищи только после проведения контроля бракеражной комиссией. При проверке выявлен факт проставления времени проверки блюд в «Журнале органолептической оценки блюд и кулинарных изделий» до их приготовления.

В столовой «Центра внешкольной работы», где осуществляется питание учащихся 1-4 классов средних образовательных школ № 1 и № 2, не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд. Кроме того, в день проверки медицинским работником своевременная оценка качества блюд и осмотр работников перед началом рабочей смены не произведен.

В школе № 2 отбор суточной пробы медицинским работником проводился в ходе прокурорской проверки, после раздачи пищи учащимся. Установлено, что в учреждении допускается использование столовой посуды с отбитыми краями, сколами, а к работе допущен работник, не прошедший профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию.

Практически повсеместно работники столовых при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий вопреки установленным требованиям осуществляют свою деятельность в ювелирных украшениях.

По результатам проверки в адрес начальника управления образования администрации муниципального района «Вуктыл», руководителей образовательных учреждений, двух индивидуальных предпринимателей, главного врача Вуктыльской ЦРБ внесено 10 представлений об устранении нарушений закона. По результатам их рассмотрения 32 лица привлечено к дисциплинарной ответственности.

Кроме того, прокуратура города в отношении руководителей образовательных учреждений возбудила шесть дел об административном правонарушении, предусмотренном ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения), а также три дела об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении индивидуального предспринимателя и должностного лица, отвественного за организацию питания.

По результатам рассмотрения постановлений прокурора Управлением Роспотребнадзора Республики Коми виновные лица привлечены к административной ответственности в виде штрафов, сообщает пресс-служба региональной прокуратуры.