Тут меня обвинили в том, что, рассказывая правду о СССР, я лью воду на мельницу власть предержащих. Так вот. Пункт номер раз. Сейчас у власти совершенно те же люди, что и в СССР. Ну в крайнем случае их детки - внучки. Их миропонимание ничуть не поменялось. Методы сменились, но суть осталась прежней. Пункт намбер Ту. Практически все свободы, завоеванные в начале 90-х, - либо выхолощены, либо отняты. Вранье на ЦТ даже брутальнее, нежели в советские времена. Еще бухтит Интернет, но, судя по всему, это ненадолго. Пункт третий. Экономическая свобода сжимается как шагреневая кожа. Скоро работы за пределами крупных компаний или ГУПов просто не будет. Малому и среднему бизнесу разрешат обувь чистить и фотографировать на пляже с обезьянкой. Пункт четыре. Борьба «за мир во всем мире» - снова наш конек. Все враги. И даже гнусные шпиЁны уже сидят. Пункт пять. Замечательная проговорка московского заммэра о цене жилья - доказательство осознанной политики по снижению мобильности населения. Мы лучше таджиков привезем-с... БНК предлагает обсудить блогера «Пора валить».

На очереди закрытие границ и милитаризация сознания, над этим упорно работают. Неужели вы думаете, что после запрета свободного выезда госслужащих, и ограничения их прав на инвестирование взарубЁж они оставят свободный выезд нам? А то намылились тут «валить», хрена вам, сидите в своем Урюпинске.

Вот только с Украиной облом-с вышел. А силы уже не те. Но от этого нам с вами легче не станет.

А поэтому я расскажу вам о СССР, нам в нем жить!

Оригинал взят у priestal в Об изобилии мяс и «сытой» жизни в СССР

Надоело, братцы, читать эти ностальгические посты, исходящие почему-то в основном от людей, ничего или слабо помнящих это время.

Так вот, знаете ли Вы, страдатели по «сытой» советской жизни, что в 70-80-х годах на половине, а то и больше территории СССР действовала карточная система. Например, моя жена, выросшая в Новосибирске, свидетельствует, что по тамошним нормам полагался 1 кг на человека в месяц.

Но что это за 1 кг даже? Это все мясные продукты, включая колбасу, ливерку или собственно мясо (с костями, низкого качества, как правило). Кстати, и в тех местах, где карточной системы не было, как у нас в Беларуси, очень разное можно было купить мясо (в зависимости от блата). Поэтому, может быть, слышали, что мясник в советское время считался большим и уважаемым человеком - знакомства с ним искали даже профессора, потому что все зависело, как он порубит и что отрубит вам. И даже колбасы нормальной в городе за пределами столиц было купить затруднительно. Я помню, как, учась в Минске, в качестве гостинца родителям обязательно вез в свой родной город палку или полпалки обычной докторской колбасы. И еще конфеты - в малых городах был очень скудный их ассортимент. А Беларусь тогда была несравненно более обеспечена, чем большинство регионов России. По крайней мере, сыр (без особо большого выбора - голландский, пошехонский, российский) был в продаже даже в моем городе. Но помню, к моей знакомой в Минск приехал племянник откуда-то с Урала, который, увидев сыр, удивленно спросил: "А что это?" Сейчас это кажется невероятным. Но такова была реальность.

Когда приводят статистику, забывают о некоторых факторах (не говоря уже о приписках, которые были всегда и везде). Статистика говорит о мясных продуктах вообще. Любого качества, любой обработки, включая субпродукты. Во-вторых, даже в разных местах СССР было, как я сказал, разное распределение. Столицы, закрытые города снабжались более-менее. Разве не слышали Вы о таком явлении, как «мешочники» в Москве? Толпами люди высаживались из какой-нибудь калининской электрички с огромными таким двусоставными мешками (на плечо забрасывается, одна часть висит сзади, другая впереди) и атаковали все ближайшие магазины. Далее, возможно, статистика не отражает того факта, что Советский Союз кормил за счет своего народа Восточную Европу, разные режимы в Африке, Азии и Южной Америке. Как еще объяснить тот факт, что опять же моя жена, учась в сельскохозяйственном институте, узнала вдруг, что Новосибирская область поставляла около трети молочных продуктов из производимых в РСФСР. Было чему удивиться - ведь масла например, по карточкам в Новосибирске полагалось 200 гр. на человека в месяц.

Да, еще была такая вещь как «заказы». Конечно, «заказами» это называлось условно, потому что на самом деле никто ничего не заказывал. Просто на заводах, элитных предприятиях по отдельным каналам закупалось продовольствие, комплектовалось в пакеты, продавалось своим работникам. Часто, что конкретно в «заказе», узнавалось только дома. Но ни от чего не отказывались. Какой-нибудь кусочек мяса, например, курица, колбаса, шпроты... Все это было «дефицит» (великое советское слово). С придыханием говорилось: «У них на столе всякие дефициты»... «Она имеет доступ к дефициту»... и т. д.

Люди буквально рыскали по городу в надежде, что что-нибудь «выбросят» (тоже специфическое советское слово). Я помню, у нас женщины в отделе именно на это тратили свой обеденный перерыв, поскольку днем шансов наскочить на дефицит было больше. Вероятность намного увеличивалась в конце месяца, когда товар «выбрасывали» для выполнения магазином плана. При этом, наподобие как и с содержимым «заказа», какой, собственно, «дефицит» дают, интересовались в последнюю очередь. Сначала вовремя увидеть нарастающую очередь. «Смотри, что-то дают!» (еще одно словечко). Главное - подбежать, занять очередь, пока сильно не выросла, а то ведь можешь простоять, а перед носом кончится. Потом можно поинтересоваться у передних: «А что дают?». Отвечают неуверенно, сами еще твердо не знают иногда. Но все стоят. Пусть сапоги, пусть термосы, пусть туалетная бумага (с которой потом гордо шествовали, надев на шею связанные, как баранки, веревкой рулоны), что угодно. Пусть не твоего размера - может, обменяешь, может, родственникам или подругам подойдет. «Брали» все, если, конечно, позволяли деньги.

Потому что любая более-менее ценная вещь в хозяйстве была, за редким исключением, дефицитом. Иногда получалось, что «брали» и не совсем нужное или совсем не нужное, такое, что, если бы было свободно в продаже, то и не взял. А тут же не знаешь: мало ли, сегодня не нужно, а завтра понадобится, будешь локти кусать. Этим подстегивался дефицит. Вообще любое ограничение провоцирует потребление. Замечено, что в реальности человек при свободном доступе потребляет не намного больше, а то и меньше продукта, чем норма по карточке. Но стоит ограничить нормой, как сразу катастрофически перестает хватать (похожее в армии с едой). И начинаешь хватать все, что подвергнуто ограничениям, хоть тебе и сто лет не надо. Я, помнится, только поэтому телевизор купил. Не собирался, но поставили на очередь. Через пару лет пришла открытка. Ну грех же не воспользоваться, если дают :) Может быть, поэтому были иногда такие нереальные очереди по записи (на некоторые долгосрочные товары это практиковалось).

До сих пор помню, как где-то в году 81-м с другом зашли в магазин поинтересоваться, можно ли в принципе купить видеомагнитофон (тогда это было чуть ли не чудо). Нам сказали, что очередь до... 2000-го года! И это еще по невероятной цене где-то порядка 1000 рублей (моя зарплата инженера была 115 ). Речь шла о ВМ-12, который в 2000-м году уже б и даром никто не взял :)

Обратите, кстати, внимание на какую-то особую привязанность «рожденных в СССР» и доныне ко всякому домашнему барахлу: как его страшатся выбросить. Это все оттуда. А вдруг пригодится? Понадобится, а не купишь.

Но вернемся к «заказам». Были они доступны не всем и были, конечно, разного качества и количества. Где предприятие элитнее, там заказ содержательнее. Да и на самом заводе было разным в зависимости от уровня. Управляющая верхушка, естественно, получала качественно иные пакеты. Как и партийно-государственная бюрократия. Да еще и по пониженным ценам. Кроме того, не везде это было регулярным... Бывало, записывали заранее, а бывало, просто прибегает кто-нибудь в отдел: «Заказы дают!» Все схватились, побросали работу, побежали. Кому-то, бывало, и не хватило... Вот такая унизительная система. Но во всяких неэлитных заведениях, у тех, которых сейчас называют «бюджетниками», большей частью не было и этого. Например, у врачей, учителей, мелких служащих.

Да, можно было купить мясо на рынке, но стоило оно во много раз дороже, не так много людей могло себе это позволить. А если и позволяло, то был это особый праздник. Именно потому и фотографировались с шашлыками, что это было круто.

Да, на какой-то момент в агонизирующем Союзе случился завершающий коллапс, приведший к почти полному на некоторое время опустошению прилавков. Даже у нас в Беларуси были введены карточки. Поскольку распределительная система стала давать сбои, то уже и москвичи, и жители прочих элитных городов что-то почувствовали. И вот им теперь вспоминается, что как бы ведь до того было все классно... Ну а сравнивать с нынешним временем, что, мол, сейчас меньше мяса и продуктов, чем в СССР, так это вообще гневить Бога только. Даже в Беларуси, где сейчас, в отличие от времен СССР, беднее, чем в России.

Не ведитесь, ребята, не слушайте все эти сказки про советское изобилие.

Если что, я 1957 года рождения, моя жена - 1960-го. Весь «застой», агония и крушение Союза происходили на моих глазах в сознательном возрасте. Мне можно не верить, разве что только обвинив в сознательном обмане!

****

Оригинал взят у marinni в Пипл явно тронулся рассудком, а у многих просто память отшибло.

В ТОПе опять пост про то, как было с едой в СССР, и опять все те же песни - что все было хорошо, холодильники были у всех забиты и на все хватало.

Комменты:

... Сколько можно о жратве? Я уже бабушка со стажем, родилась в 48-м. Много чего помню. Голода не было. Были периоды дефицита, очереди, но были колхозные рынки, где можно было все купить. В 1968 вышла замуж. Я получала 79 рублей, муж стипендию 40 рэ. Мы могли позволить себе купить (конечно, не каждый день, со стипендии, с получки) хорошей колбаски, бутылку вина хорошего, тортик, антрекоты в кулинарии покупали и т.д. и очень мало говорили о еде. Больше о книгах, фильмах, спектаклях. А сейчас, что ни программа по ТВ, обязательно о жратве. В Интернете столько блогов о жратве! «Не хлебом единым жив человек».

Правильно ответили, что фиг ты после работы с тремя пересадками попрешься на рынок, да и там все было гораздо дороже, не для зарплат молодых специалистов и бюджетников.

Антрекоты из кулинарии помню- это был кусок подошвы, а не мясо, а «хорошая колбаска» - это "краковская», что ли?

А «бабушке» 48 года рождения я искренне сочувствую, на 120 рублей вдвоем- это бедность на грани нищеты, если только родители не помогали и не одевали.

Сапоги стоили от 70 до 200р с рук, зимнее пальто- 80-250 рублей.

Технику брали в кредит: ТВ, холодильники, больше одной крупной покупки в год люди не могли себе позволить.

Чтобы более-менее пристойно жить в 70-е, надо было не меньше 400 рублей на двоих, и то с этих денег одеться-обуться было нельзя, не то что на машину накопить. У нас редко кто из самых высокооплачиваемых: режиссеров и операторов фильмов мог набрать даже на «Жигули».

Как люди жили на сто рублей в месяц - для меня загадка, хотя я всю жизнь абсолютно все шила сама, но на обувь же были нужны очень приличные деньги!

У меня все постановочные за фильмы и деньги от «халтур» уходили именно на обувь, а тут люди что-то пишут о ста рублях.

За сто рублей можно было купить сапоги, выстояв громадную очередь, или в «Березке», но чеки-то продавались один к двум!

Поцреоты - редкие идиоты, конечно, пытаются внушить людям представления о рае в стране, только не надо врать самим себе и тем, кто все это застал.

Кстати- про книги: может, поцреоты забыли, сколько книг было запрещено, а сколько фильмов? Как наши фильмы нещадно резали, гнобили режиссеров?

И сколько стоили книги по искусству - хороший альбом доходил до 600 рублей, так о чем вела дискуссии эта дама - о репродукциях из журнала «Огонек»???

Я прекрасно помню это время, и эти сказки о духовности советского народа - просто смех сквозь слезы. Откуда же тогда взялись бандиты и ворье, комсомольцы-олигархи, которые сразу же стали грабить страну? Советское воспитание, не западное)))

У нас с мужем в 76 году в месяц получалось около 500 рублей, у меня еще, кроме кино были постоянные подработки - то для эстрады, то для балета на льду. Квартира у нас была своя сразу, небольшая трешка. На то, что нам подарили на свадьбу, мы купили финскую книжную стенку с мягкой мебелью. Книжные стенки не были большим дефицитом, большие библиотеки у людей встречались нечасто.

Технику, аппаратуру - все покупали за чеки, что было недоступно основной массе людей. На машину пару раз пробовали откладывать, но плюнули - это значило не ездить летом на море.

Хотя мы, пока были молодые, могли и в «Спутник» в Сочи или в Гурзуфе поехать, это было недорого и условия соответствующие: «бочка» на шесть человек или четырехместный номер, но все равно- путевки туда доставались по огромному блату, через ЦК ВЛКСМ. Пока не поехали в длительную командировку - о машине пришлось забыть. Вот как-то так.

****

PS. Вы скажете - ну жратва-то останется - фигушки. Жратву мы сейчас на валюту покупаем, а в СССР 2.0 для валюты найдется иное применение!